LADA PUTIH BORNEO

Mungkin apabila pembaca membaca tajuk pos ini, terbayang biji lada putih seperti biji lada hitam yang banyak ditanam di negeri Sarawak. Tetapi sebenarnya lada putih yang tanomkinotuan maksudkan ialah lada seperti lada yang kita selalu tanam atau beli. Cumanya ia berwarna putih ketika muda dan bertukar warna kepada merah jika sudah tua.

Jenis cili ini banyak ditanam di negeri Sabah dan Sarawak, selalunya lada putih ini dimasak bersama-sama daun bawang losun, ikan masin serta ramuan sampingan lain, memang sedap menjilat jari. Selain itu, lada putih juga digunakan dalam ramuan membuat serunding tuhau yang popular dikalangan kaum Kadazandusun di Sabah. Jom cuci mata melihat lada putih yang ditanam oleh tanomkinotuan di kebun belakang rumah.

Pokok lada putih dengan buahnya

 

buah yang cantik tanpa jangkitan

Dijual RM2 setompok

buah yang sudah matang

buah yang tua akan dijadikan benih untuk musim berikutnya

Penanaman lada putih ini sama dengan jenis lada atau cili yang lainnya, media harus digaul bersama kompos atau tinja binatang. Musuh utama pokok ini ialah ulat buah, dan reput akar oleh sejenis bacteria. Pokok lada putih amat suka dengan pancaran matahari secara terus sekurang-kurangnya 6 jam atau lebih. Terdapat dua jenis lada putih iaitu jenis pedas dan langsung tidak mempunyai rasa pedas. Bagi Mereka yang tidak suka pedas tetapi mahu aroma lada ini dalam masakan mereka maka boleh memilih lada putih jenis tak pedas.

Selamat berkebun dan menuai hasil.